PANCETTA

TESA

E’ ottenuta dal taglio della pancia di suino con cotenna, salata e successivamente lavata ed asciugata. La fase di stagionatura dura almeno 45 giorni. La vasta gamma di questo salume è caratterizzata dall’utilizzo diverso di aromi e di spezie naturali. Tra le nostre proposte, la pancetta con il peperoncino piccante e quella dolce, la pancetta con il pepe nero, quella con il pepe bianco,  tutte tra l’altro contornate dalle foglie di alloro raccolte dal nostro giardino.

Ingredienti: Carne suina, sale, alloro, spezie, aromi in budello naturale.

Svuota

CARATTERISTICHE

Peso medio2.0/4.0 kg
GranaMedia
Stagionatura45 giorni